青岛凯利科技有限公司是青岛半岛平台登录官网网址 科技股份有限公司的全资子公司，是一家专业套缩纤维素肠衣的公司，其肠衣套缩设备及原料100%由德国KALLE提供，是国内唯一能够进行大口径纤维素肠衣套缩的生产商。下面就介绍一下青岛凯利套缩纤维素肠衣的加工工艺：

套缩纤维素肠衣是什么？是将纤维素肠衣从卷膜的长度加工到一定的压制长度（套缩长度）。

纤维素肠衣是用纤维素黏胶直接吹成的肠衣。透气透水，可烟熏，机械强度好，适合于高速自动化生产。此种肠衣不可食。该肠衣在使用前不需要进行处理，可直接灌装。青岛凯利套缩纤维素肠衣的加工工艺：

原料验收、检验入库------卷膜取用------套缩------水分检测-----包装、复称------贴标----检验入库。

青岛凯利检查工艺要点：

1、原料验收：根据凯利公司原料验收标准由品控部负责进行验收，同时填写《原料验收记录表》。

2、卷膜取用：根据肠衣生产的规格型号选择卷膜的规格型号，并填写《卷膜领用记录》；

3、肠衣套缩:套缩的纤维素肠衣经确认感官长度、形状、气泡、检测漏水实验、拉伸长度等质量指标符合要求。

4、水分检测：测量套缩后肠衣的物料水分，使用了差分称量法。 对于该测试，可以使用红外秤“ Sartorius MA 35”。 确定样品重量，然后通过加热元件干燥，然后再次确定样品重量，并将差值转换为水分。 湿度值以相对湿度（％M）的形式显示在显示屏上；并填写《水分检测记录》；纤维素肠衣总是在没有水的情况下收缩。纤维素肠衣的最终含水率是一个重要的质量特征。水分过少会在灌装过程中产生亚口径，增加套缩过程中破孔的风险。水分过多会大大增加霉菌生长的风险。

5、包装、复称：按照套缩后肠衣规格装箱，一小箱一层装几根，装几层，合计数量根/米；整箱数量正确无误；一大箱一层装几箱，装几层，合计数量/米；整箱数量正确无误。

6、贴标：贴标签信息正确、标识纤维素肠衣的规格、型号、色泽、生产日期、成品批号、保质期等。

7、入库储存--发货

青岛半岛平台登录官网网址 成立于2009年，是一家从事肉制品、调理食品、水产品、餐饮食材配料的专业公司，是集研发、生产、技术服务、销售为一体的专业的食品加工配料解决方案的提供者,主营产品复配半岛平台登录官网网址 、复配酸度调节剂、bd手机客户端登录入口 、复合香辛料、抗氧化剂、纤维素肠衣等产品。半岛平台登录官网网址 只做天然、安全、健康的食品配料，主要原料来自进口，符合欧盟标准。

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