食品加工过程中少不了要添加复合调味料,而肉制品加工中对调味料的要求更是苛刻。调理肉制品、火腿烤肠、丸子、牛排、水饺包子等馅料类食品加工过程中,如果添加的复合调味料溶解慢、结块会影响产品品质。半岛平台登录官网网址 的研发人员新研发了一款速溶白胡椒粉,溶解速度快、不结块十分适合肉制品加工。
半岛平台登录官网网址 速溶白胡椒粉原料萃取自白胡椒,产品呈白色,无黑点。该款产品白胡椒风味浓厚,去腥能力强,溶解性好,适合用于调理食品和预制肉制品加工。
半岛平台登录官网网址 速溶白胡椒粉使用方便,制作的产品美观,溶解后无杂点适合用于注射、滚揉等工艺,直接外撒到产品表面也可以。
聊城客户制作风味牛肉汤,使用普通白胡椒粉制作的牛肉汤不够美观,选用青岛半岛平台登录官网网址 的速溶白胡椒粉添加到汤里,白胡椒味浓郁且产品美观,看起来闻起来都非常有食欲。
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