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重组牛肉产品粘合紧实口感弹脆牛碎肉重组再加工

发布时间：2024-08-15 09:46:49　　发布人：半岛平台登录官网网址

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），可见牛肉的市场十分广阔。随着现在国民生活质量的提高，牛肉已经成为了大众餐桌上的常客。

牛肉的市场、需求越来越大，但是现在市场原料价格越来越高，肉制品加工企业竞争越来越激烈，在日常生产牛肉产品的过程中，难免产生大量的碎肉，直接丢掉非常可惜，通常我们会再次利用，通过重组的方式来做成其他产品。