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品牌:半岛平台登录官网网址
净重:25kg
产地:山东青岛
保质期:12个月
炒熟后鸡蛋碎 42kg、韭菜段 34kg、素馅抱团剂CJ01制备的抱团粘稠液 18kg(1kg素馅抱团剂CJ01粉溶于17kg水中制备得到)、1kg蔬菜保水剂CJ03, 食用盐 0.75kg、香油1.55kg、其它 2.7kg。
准备鲜鸡蛋,加入土豆淀粉及调味料等混匀、炒熟,加入洗净韭菜段,加入调味料,加入香油
撒入制备好的CJ03蔬菜保水剂粉
搅拌混匀韭菜鸡蛋素馅馅料,直至水分吸干
(1)因增稠剂粉CJ03易吸水抱团,撒粉时需少量散布均匀
(2)向馅料中撒入CJ03之后快速延顺时针方向搅拌均匀
(3)根据不同蔬菜出水情况适量添加
工厂地址:青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路306号
备案号:鲁ICP备18054658号
办公楼地址:青岛市城阳区荟城路506号蔚蓝创新天地4号楼
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