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半岛平台登录官网网址 增弹保水剂特点

发布时间:2020-06-04 13:34:56  发布人:半岛平台登录官网网址

青岛半岛平台登录官网网址 专注于肉制品、水产品保水技术研发,半岛平台登录官网网址 磷酸盐、保水剂在肉制品、水产品行业内应用中处于技术水平。

青岛半岛平台登录官网网址 增弹保水剂利用磷酸盐应用的技术资源优势,独立研发和创新,开发出应用于高保水条件下增强肉制品、水产品弹性的低磷保水剂。

保水剂

青岛半岛平台登录官网网址 增弹保水剂以磷酸盐、柠檬酸盐等为主要配料复配而成,通过磷酸盐与柠檬酸盐的结合,实现肉制品、水产品调节PH值,螯合金属离子等实现肉制品保水,并可明显改善口感。

青岛增弹保水剂按照肉纤维的组织特性,控制保水剂进入肉肌纤维的速度,将浸入肉中的水分保持牢固,并大限度的保持肉的肌纤维完整性,使肉的质地不受加工破坏,大限度的吸水和保水,让肉的品质更好,产品的得率更高,为肉制品提升品质,降低成本,提升竞争力。

青岛半岛平台登录官网网址 增弹保水剂具有水溶性好,可以与其他保水剂配合使用,实现增加肉的弹性,降低加热损失,保持良好口感。

青岛半岛平台登录官网网址 增弹保水剂具有无涩味,良好的溶解性和稳定的酸碱平衡体系,保证了产生不良风味的物质在肉的体系中不再出现,确保产品无涩味。

青岛增弹保水剂具有口感好,制作的肉制品肌纤维遇热收缩稳定,水分形成多汁感,弹脆度很好,口感更适合消费者的食肉惯。

青岛半岛平台登录官网网址 增弹保水剂,的制作,更适合肉的加工特点,能够让你的肉制品、水产品与众不同,深受消费者欢迎。青岛半岛平台登录官网网址 专注于肉制品加工技术,生产复配肉制品配料,餐饮食材方案整体设计师,肉制品方案的解决。 更多技术咨询请拨打客服热线400-600-7276,半岛平台登录官网网址 全体员工将竭诚为您服务!

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