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2019.12.20
复合调味料速溶葱姜花椒粉在饺子中的应用
随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，对美食的追求也越来越高，他们会研究出各种营养又美味的美食。就连大家常吃的饺子都有很多种口味，除了要保证它的营养价值外还要确保它的美味。现市场通...
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2019.12.20
南美白对虾国内市场现状分析
南美白对虾主要分布在美国西部沿岸热带水域，墨西哥湾、秘鲁中部及厄瓜多尔海域，是世界养殖产量高的三大品种之一。自1988年开始，我国开展了南美白对虾的引进、养殖以及开始推广的工作。南美白对虾营养丰富、口味鲜...
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2019.12.20
谷氨酰胺转氨酶在千叶豆腐中的应用
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（简称TG）,是一种催化酰基转移反应的转移酶，可催化其中的蛋白质分子之间发生交联，将蛋白质分子粘合起来。其作用于各种底物蛋白质、如酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等，通过交...
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2019.12.19
bd手机客户端登录入口 CJ19（耐热胶）产品说明及使用方法
海藻及植物提取，安全可靠
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2019.12.19
半岛平台登录官网网址 解读冷冻食品行业新风向
近年来冷冻食品行业发展势头迅猛，国内速冻食品行业已于2017年突破千亿元，在近些年里一直保持高个位数增长。
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2019.12.19
半岛平台登录官网网址 浅谈食品添加剂
食品添加剂作为食品工业中不可或缺的重要辅料，由于被认识的历史不长，人们对它的认识存在一定的局限。
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2019.12.17
餐饮行业带动餐饮配料市场发展现状及趋势分析
根据我国前瞻产业研究院发布的《餐饮行业市场发展前景与投资预测报告》统计，2010年的国内餐饮行业收入达到1.7万亿，2015年，大众餐饮的崛起，直至2017年的发展，餐饮业收入达到3.9万亿，至2018年年末餐饮行业收入突...
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2019.12.17
青岛半岛平台登录官网网址 教你认识变性淀粉
变性淀粉也称为改性淀粉,是在原淀粉固有的特性基础上,为改善其性能和扩大应用范围,利用物理方法、化学方法和酶法处理,改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的性质,使其更适合于一定应用的要求而制备的淀粉衍...
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2019.12.17
黑鱼鱼片保水剂M81A制作速冻调制黑鱼片工艺及配方
黑鱼是淡水鱼，在中国是一种常见的食用鱼，经济价值高。黑鱼肉质较粗老，但很有营养，具有去瘀生新，滋补调养等功效。
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2019.12.17
bd手机客户端登录入口 CJ20（酱卤肉保湿胶）产品说明及使用方法
bd手机客户端登录入口 CJ20（酱卤肉保湿胶）原料选用海藻及植物提取多糖，安全可靠
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2019.12.16
半岛平台登录官网网址 教您牛羊肉去腥小技巧
牛肉是每个人都爱吃的肉食，也是一种特补的美食，而且牛肉的做法多种多样，但是所有的做法都先把牛肉的腥味先完全去除干净，后期用不同的做法才能做出鲜美的牛肉菜肴，今天，就给大家讲解2种去腥小技巧，一定能给您解...
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2019.12.16
半岛平台登录官网网址 复配保水剂M09浸泡法加工巴沙鱼片
半岛平台登录官网网址 复配保水剂M09浸泡法加工巴沙鱼片工艺流程
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